Feeds:
Posts
Comentários

Archive for the ‘Alimentação Sustentabilizada’ Category

Fonte: Banco do Planeta

Milton Aizemberg nos lembra da campanha lançada por Paul Mac Cartney em junho de 2008 convidando todos a não comer carne às segundas-feiras para diminuir a pressão sobre o planeta.

Relatórios da ONU revelam que a criação de animais de corte é responsável por cerca de 18 por cento das emissões mundiais de gases estufa, responsáveis pelo aquecimento do planeta – mais que a indústria global de transportes.

“Muitos de nós nos sentimos impotentes diante dos desafios ambientais, e pode ser difícil avaliar todos os conselhos que recebemos sobre como fazer uma contribuição significativa para um mundo mais limpo, mais sustentável e mais saudável”, diz McCartney no site oficial da campanha na Internet: www.supportmfm.org.

Para Paul, se você não pode renunciar completamente à carne, eliminar por um dia já é um passo a frente. E você? Topa aderir a esta proposta?

Venha nos dizer o que acha desta campanha. 🙂

Visite Banco do Planeta em: www.bancodoplaneta.com.br

Anúncios

Read Full Post »

Há algum tempo eu substitui na minha alimentação o açúcar refinado pelo açúcar mascavo, não costumo usar muito açúcar, mas quando necessário uso mascavo. Acho legal vocês saberem as diferenças, para conhecer uma opção mais saudável.

A diferença básica do açúcar mascavo para o açúcar normal é que o mascavo não passa pelo processo químico, o açúcar normal ou refinado passa por vários processos químicos de cristalização e perde suas vitaminas ao longo do processo. O açúcar mascavo contém proteínas, gordura, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B1, B2, niacina, vitamina C, sódio, potássio, magnésio, cobre e zinco, enquanto o açúcar refinado contém 0 (zero) desses nutrientes. Encontramos facilmente opções orgânicas no mercado. O mel também é legal para substituir o açúcar, é rica fonte de energia e contém minerais como cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B e C. O açúcar mascavo ou o mel podem ser utilizados em doces, bolos e também no leite, café e sucos. No começo pode ser que você estranhe um pouco o sabor, que é diferente, mas nada de outro mundo. Ele é mais escuro do que o açúcar normal, pois não é refinado, por isso, deixa os sucos com uma corzinha mais escura. E ai gostou da idéia, ou você também já usa açúcar mascavo?

Read Full Post »

Como eu falei de alimentos orgânicos no outro post resolvi dar uma pesquisada pra descobrir onde encontrar esses alimentos aqui em São Paulo e me surpreendi. Procurando na internet, achei um site bem legal, com a relação de todos os locais que é possível encontrar alimentos orgânicos, não só em São Paulo como no Brasil todo. Lá você encontra a relação de Supermercados, Restaurantes, Lojas Especializadas, Delivery, Feiras Livres Orgânicas, Spas, Hotéis e Pousadas. Vale à pena dar uma olhadinha, aqui em São Paulo pelo menos tem muitas opções. Além disso, o site tem outras coisas bem interessantes como artigos, colunistas especializados falando de diversos assuntos relacionados a alimentos orgânicos, cursos e eventos. Para saber mais acesse o site do Portal Orgânico:  http://www.portalorganico.com.br/.

Read Full Post »

Os alimentos orgânicos são todos aqueles produzidos em sistemas que não utilizam agrotóxicos ou insumos artificiais em sua produção, como inseticidas, herbicidas, fungicidas, nematicidas ou adubos químicos. Eles também não podem ser organismos geneticamente modificados (OGM), como os transgênicos.
Todo alimento orgânico é natural, mas nem todo alimento natural é orgânico. O fato de ser “integral”, por exemplo, não significa que seja isento da ação de fertilizantes químicos e agrotóxicos. O alimento orgânico, além de ser um produto sem agrotóxicos e sem aditivos químicos, é o resultado de um sistema de produção agrícola que busca trabalhar de forma equilibrada o solo e os recursos naturais como água, plantas, animais e insetos, mantendo a harmonia desses elementos e promovendo a saúde do homem e a proteção ambiental.
A busca por saúde, qualidade de vida e respeito ao meio ambiente tem feito muitos consumidores se renderem aos alimentos orgânicos. Além disso, consumindo alimentos orgânicos evitamos problemas de saúde causados pela ingestão de substâncias químicas tóxicas. A cada dia mais variedades de alimentos são produzidos de forma sustentável: frutas, verduras, hortaliças, carnes, cereais. O selo de certificação é a garantia do consumidor de estar adquirindo produtos orgânicos isentos de qualquer resíduo tóxico.
Consumir produtos orgânicos é um ato de cidadania. Assim podemos desenvolver nosso papel de agentes de transformação social e ambiental.

Read Full Post »